Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Pollestres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous serez en charge de : La mise en place du réfectoire : descendre les chaises selon l'effectif * dresser la table (assiettes, couverts, serviettes, verres, corbeilles, coupelles) * couper le pain, le mettre dans les corbeilles * remplir les carafes et les mettre sur les tables * placer les sacs poubelle * vérifier le stock de serviettes, de gants, de bobine de papier, le liquide pour les mains, de papiers WC * nettoyer les vitres des portes d'entrée * réception des livraisons si besoin. La préparation des entrées, fromages et dessert : * nettoyage des fruits et légumes ou décartonnage des denrées * épluchage, découpe et dressage des légumes * couper les fromages en portion et dressage sur assiette * préparation et dressage des desserts : soit dressage dans les corbeilles/ plateaux des yaourts ou crème ou préparation de gâteaux ou tartes, mise en cuisson selon la recette. * nettoyage du matériel utilisé (couteaux, planches, appareils .) * nettoyage des surfaces : les sols des pièces froides, de décartonnage, et des plans de travail * réception des livraisons. De la Plonge : * nettoyage des accessoires utilisés en cuisine et en prépa entrée-fromage-desserts soit : les[...]
